まだある! 京漬物を便利にする6つのツール

志ば漬（樽出し） LP【 漬物　しば漬 京都 京つけもの 漬け物　しば漬け なす 茄子 ナス】　京漬物（土井志ば漬本舗）

＜ご自宅用に＞ 小袋、手提げ袋などお気軽にお申し付けください。

＜贈り物に＞ お使い物、ご贈答、お中元、おみやげ、残暑御見舞い、お歳暮、寒中御見舞い、お年賀、プチギフト、母の日、父の日、敬老の日、御祝い、内祝い、御礼、御見舞い、志、寿、祝還暦、御出産御祝、など ＜仏事・法要などに＞ 法事、法要、仏事、弔事、志、粗供養、満中陰志、御供え、御供物、御仏前、御霊前など【京つけもの/お漬物】志ば漬（樽出し） LP（しばづけたるだし） 大原に受け継がれるしば漬けを、漬樽から出したての風味を残したまま、一口サイズにして詰めました。

伝統の製法で乳酸発酵（にゅうさんはっこう）させた茄子・きゅうり・みょうがのそれぞれの味をじっくりお楽しみください。

土井の志ば漬樽出し名称塩漬原材料名茄子,胡瓜,茗荷,紫蘇,漬け原材料〔食塩,糖類(砂糖,果糖,ブドウ糖),醸造酢,梅酢〕,調味料(アミノ酸等),野菜色素,酸味料,香料原料原産地名国産内容量130g賞味期限(製造日含む)125日保存方法直射日光,高温多湿の所での保存は避けて下さい。

製造者株式会社 土井志ば漬本舗〒601-1251 京都市左京区八瀬花尻町41電話番号 075-744-2311 京都・大原特産の「ちりめん赤しそ」を、夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷と一緒に一ヶ月ほど樽に漬け込むと、乳酸醗酵を経て、赤紫色の鮮やかな「志ば漬」ができあがります。

この"ちりめん赤しそ"、日本では一番紫蘇の純粋種に 近いと言われています。

深い赤紫、葉の周辺が縮れたふうに波打つのが特徴です。

青しそと違って食用にすることは少なく、主に梅干など、漬物を漬けるのに使います。

土井志ば漬本舗では、三月の苗床づくりにはじまり、中でも選りすぐりの種を採り終えるまで、自社の畑で赤しそを大切に栽培しております。

美味しい志ば漬は、良質な野菜はもちろん、この大原特産のちりめん赤しそがあってこそ。

そのこだわりこそが、“本物”の志ば漬を誕生させる秘訣なのです。

楽天で購入475円（税込み）