学研ひみつシリーズ『ごまのひみつ』

商品情報 食肉製品 フランクソ−セ−ジ豚肉・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・香辛料・リンサン塩・豚腸・発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）ポ−クソ−セ−ジ　豚肉・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・香辛料・リンサン塩・ケーシング発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）ウインナ−ソ−セ−ジ　豚肉・食塩・砂糖・調味料（アミノ酸等）・香辛料・リンサン塩・羊腸・発色剤(硝酸Ka・亜硝酸Na）　ウインナ−ソ−セ−ジにはイカスミ・黒ゴマ・福来ミカンの皮（陳皮）・チョリソウ香辛料の4種類の入ったものがある。

7種類の詰合せ ギフト 手作りポ−クソ−セ−ジ(250g)・手作りフランクソ−セ−ジ(200g)・手作りウインナ−ソ−セ−ジ(70g)5種類(オリジナル・イカスミ・チョリソ−・福来ミカン・黒ゴマ）詰合せ　(重量は大体の目安） 原材料国産・ご進物・内祝・快気祝 茨城の銘柄豚「ロ−ズポ−ク」のみで作った手作りポークソ−セ−ジと手作りフランクソ−セ−ジ　手作りウインナ−5種類の詰合せ　加工地　つくば市 1982年創業以来、変わらぬ味をお届けしています。

筑波山のふもとで営まれていた養豚は、筑波研究学園都市の農水省畜産試験場の研究者と結びつき、産学協同でこだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。

原料の豚肉は茨城県の銘柄豚「ロ−ズポ−ク」、鶏肉は「つくば鶏」のみを使用、製品により10日〜20日の塩漬により肉を熟成させハムは天竺布に巻き、ソ−セ−ジは天然の豚・羊腸に詰め炭火で乾燥し桜の薪で燻製にしています。

創業以来35年間、元祖つくば発のベンチャーハムである学園手造りハムの会は、新鮮で熟成された香り高い製品を「安心・安全と美味しさを食卓に」をモット−に手造りハム・ソーセージ・ベーコン、スモークチキン等をお届けしています。

茨城の銘柄豚「ロ−ズポ−ク」を使用。

10日間の塩漬により肉を熟成させる。

炭火乾燥・桜薪燻製により本場ドイツの味を再現。

安心・安全をお求めの方に 手造りの温もりをお求めの方に 贈り物として最適の物をお探しのかたに NCSSローズポ−クの各部位をミックスして塩漬け熟成させた肉に香辛料を混ぜてよく練りケ−シングに詰め炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後ボイルして作ったポーク100％のボロニア風ソ−セ−ジ、豚腸に詰めたフランクソ−セ−ジ、羊腸につめたウインナ−ソ−セ−ジの詰合せです。

ウインナ−には福来ミカンの皮（陳皮）を混ぜたもの、イカスミソ−スを混ぜた黒いソ−セ−ジ、チョリソ−風味の一寸辛いもの、黒ゴマを混ぜたものと香辛料だけが混じっているオリジナルの5種類のウインナ−ソ−セ−ジが入っています。

いずれも炭火で乾燥、桜の薪で燻製した後ボイルして作ったポーク100％のソーセ−ジです。

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• 商品価格：5,400円
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