仕事を辞める前に知っておきたいマスカットのこと

真実のワイン 毎年毎年『もっと欲しい、もっと欲しい』と言い続けてきたテロワール・アル・リミットの 二つのワイン、“VINVM VERVM”シリーズの二つの白ワイン、チャレッロとマスカット ですがマスカットだけですがやっと販売できる数をまわしてもらえました。

マスカットってあまり高級ワインのイメージはないかもしれませんがこのワインは そういったマスカットではありません。

お飲みになった数少ない皆様からのリピートのリクエスト、今回の入荷は本当に 嬉しく思います。

辛口に仕上げた本当に美味しく素晴らしいワインなのです。

テロワール・アル・リミットの定番とは異なる“Vinum Verum”というシリーズの1本。

他にはチャレッロ、ロック・ダウバガ、随機となります。

“Vinum Verum”とは真実のワインという意のラテン語。

【畑】 ポレラ村　平地と斜面の複数の区画　標高 400m 【葡萄】 マスカット 100％　樹齢は17〜31年超 【土壌】 粘板岩質土壌 【生産本数】 1,198本 【テイスティングコメント／ドミニク・フーバー】 心地よく豊かな赤リンゴの香り。

時間が経つとともにチョークや湿った土の香りが仄かに。

軽やかなテクスチャーに果実味、良いバランス。

ふくよかでエレガント。

わずかな苦みと共に長い余韻。

テロワール・アル・リミットの新たなシリーズ “VINVM VERVM”は『真実のワイン』 を意味するラテン語。

レギュラーワインよりもより自然に造ります。

生食用のマスカットは高級葡萄として 知られますがワイン用のマスカットは低価格の甘いワインというイメージが強いですが テロワール・アル・リミットのオーナー兼醸造家のドミニク・フーバーは偉大なワインができる 葡萄だとコメントします。

飲んでみると本当にドミニク・フーバーの自信のほどがわかるのです。

うーん、素晴らしい。

テクニカル・データ マスカット [2015] テロワール・アル・リミット MUSCAT 2015 TERROIR AL LIMIT 生産者 テロワール・アル・リミット TERROIR AL LIMIT 輸入元 ワイナリー和泉屋 内容量 750ml 地域 スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya 葡萄品種 マスカット 産地 D.O.Ca.プリオラート D.O.Ca.Priorat おすすめ グラス 大振り ブルゴーニュ タイプ   アルコール度数 13％     サーヴィス温度 10℃〜   味わい 甘口 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 辛口   評価 -pt -pt   備考